Секреты древнего города. «Почитание сладкого исходит из веры».
Ритуальная пища – важная составляющая мусульманской культуры. Речь пойдет о блюде под названием эльва, хельва или халва. Эльва готовится в дни праздников и похорон, в дни свадеб и проводов в армию, в дни поминок и рождений, в бедности и богатстве.
Представляя собой десерт, эльва является источником энергии и обязательно должна присутствовать на столе в дни […]