Секреты древнего города. Джезве.
Джезвe у крымских татар, джезва и турка у русских и украинцев, ибрик у арабов и персов – наверняка, найдётся ещё немало наименований у этой старинной посудины, предназначенной для приготовления излюбленного напитка всего человечества под названием «кофе по-восточному».
Существует мнение, что турецкому названию cezve предшествовало арабское слово jadhwa(t) – «горящие дрова или уголь». Правда, сегодня большинство […]